बरसात के मौसम में जब हरी सब्जियों के दाम बढ़ जाते हैं, तब गांव के लोगों के लिए सरपुतिया की सब्जी एक आसान सहारा बनती है। आषाढ़ से कार्तिक तक…
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Prayagraj News: करेम (करेमुआ) का साग/भाजी बनी बुंदेलखंड की महिलाओं के रोजगार का सहारा
द्वारा Suchitra August 11, 2026असाढ़ की बारिश शुरू होते ही खेतों, नहरों, पानी वाले इलाकों और नम जमीनों में एक ऐसी मौसमी भाजी उगने लगती है, जिसका इंतजार गांव से लेकर शहर तक के…
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Lotus seeds recipe: कमलगट्टे की सब्जी का अनोखा स्वाद, जानें बनाने की विधि
द्वारा Suchitra July 5, 2026बरसात का मौसम आते ही तालाबों में खिले कमल जितने मनमोहक लगते हैं, उतने ही खास होते हैं उनके बीज यानी कमलगट्टे। बहुत से लोग कमलगट्टे को केवल पूजा-पाठ में…
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बढ़ती गर्मी में लोगों की पसंद नारियल पानी, सत्तू की लस्सी और गन्ने का रस
द्वारा Rachana May 20, 2026बढ़ती गर्मी और तेज धूप का असर लोगों के सेहत पर दिखने लगा है। लगातार बढ़ते तापमान की वजह से लोगों को थकावट,लू, चक्कर, शरीर में पानी की कमी और…
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Phalsa Fruit: क्या है गर्मी का फालसा फल जो स्वाद भी सेहत भी और किसानों के लिए सहारा भी है
द्वारा Rachana May 10, 2026गर्मी का मौसम आते ही बाजारों में कई ऐसे फल नजर आने लगते हैं जो स्वाद के साथ सेहत का भी ख्याल रखते हैं। इन्हीं में एक खास फल है…
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‘One District, One Cuisine’ : यूपी में ‘एक जिला, एक व्यंजन’ (ओडीओसी) योजना को मंजूरी, 208 व्यंजनों की सूची में नॉन वेज न शामिल करने पर उठे सवाल
द्वारा Suchitra May 7, 2026उत्तर प्रदेश अपने अलग-अलग प्रसिद्ध व्यंजनों के लिए जाना जाता है। खासकर नॉन-वेज खाने में लखनऊ का गलावटी कबाब, मुरादाबाद की बिरयानी और आज़मगढ़ का हांडी मटन काफी लोकप्रिय हैं।…
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रामचंद्र की लस्सी बनी गर्मी में राहत का ठिकाना, छोटे क़स्बे की बड़ी पहचान
द्वारा Rachana April 26, 2026इसी गर्मी ने एक व्यक्ति को नया रास्ता दिखाया और उसने लस्सी की दुकान खोलकर अपनी रोज़ी-रोटी के साथ लोगों को ठंडक देने का काम शुरू कर दिया। इस बार…
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Prayagraj News: गेहूं का सीला (बालियां) बीनने का मौसम शुरू, लोगों के जीवन से जुड़े किस्से
द्वारा Suchitra April 11, 2026गेहूं की फसल पकने का इंतजार जहां किसानों को होता है उनमें से कुछ लोग ऐसे भी हैं जिन्हें गेहूं के सीला बीनने का इंतजार रहता है। गेहूं का सीला…
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UP News: बरेली की गजक की मिठास, पहचान और रोजगार की अनोखी कहानी
द्वारा Suchitra March 11, 2026मीठा पसंद करने वाले लोगों के लिए गजक और रेवड़ी पसंदीदा मिठाई होती हैं। खासकर बरेली की मशहूर गजक अपनी अनोखी स्वाद और गुणवत्ता के लिए जानी जाती है। अब…
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Varanasi: गाँव का ताज़ा हरा चना, छीलते ही मुँह में पानी आ जाए!
द्वारा खबर लहरिया February 22, 2026आज के इस वीडियो में हम ताज़ा हरा चना छीलते हुए उसका स्वाद लेते हैं। हरा चना छीलते समय उसका ताज़ापन और खुशबू मन मोह लेती है, और खाने में…