बिहार- अरबी के पत्तों की सब्ज़ी और पकोड़े (बचका) बनाने की विधि
बिहार में अलग-अलग तरीके से मौसम में साग- सब्जियों को बनाने का अलग ही एक तरीका होता है। अरबी की सब्जी तो हर किसी को पता है और खाई भी…
बिहार में अलग-अलग तरीके से मौसम में साग- सब्जियों को बनाने का अलग ही एक तरीका होता है। अरबी की सब्जी तो हर किसी को पता है और खाई भी…
अचार का नाम लेते ही मुँह में पानी आ जाता है न। गर्मी शुरू होते ही लोग अचार रखना शुरू कर देते हैं। गर्मियों की चिलचिलाती धूप में घर की…
रायगढ़ के परशुराम एक साधारण मगर हुनरमंद व्यक्ति हैं, जो अपने हाथों से बनाया हुआ आम का देसी अचार तैयार करते हैं। उनके अचार में स्वाद, परंपरा और शुद्धता का…
आम एक अहसास होता है अपनेपन और एकता का। ऐसा इसलिए क्योंकि जब आम को तोड़ कर लेकर आते थे तो सब मिल बांटकर खाते थे। रिपोर्ट – शिव देवी,…
उत्तराखंड की राजधानी देहरादून की अदिति शर्मा एक मिसाल बनकर उभरी हैं। ट्रांसजेंडर समुदाय से ताल्लुक रखने वाली अदिति, न केवल एक एक्टिविस्ट हैं, बल्कि देहरादून की पहली ट्रांसजेंडर बिजनेस…
बिहार में प्रचलित ‘ताड़ी’ के पेड़ ‘ताड़’ का यह फल होता है। यह फल गहरे हरे रंग का होता है और देखने में डाभ (कच्चे नारियल) जैसा लगता है। रिपोर्ट…
भारत एक कृषि प्रधान देश है और जून का महीना किसानों के लिए सिर्फ खेती का नहीं, बल्कि संस्कृति का भी महीना होता है। बुंदेलखंड में आषाढ़ का महीना आते…
मध्य प्रदेश के पन्ना जिले के अजयगढ़ ब्लॉक का क्षेत्र घना जंगल है। यहां विभिन्न प्रकार के वृक्ष पाए जाते हैं। जंगल में कई प्रकार के फलदार पौधे भी स्वाभाविक…
छतरपुर जिले के धरमपुर गांव के रहने वाले 23 वर्षीय धर्मेंद्र का कहना है कि मेरे पिता खुरचन बनाने के जाने-माने कारीगर थे। उनके निधन के बाद अब यह खुद…
लीची के फायदे किसी से छुपे नहीं हैं। खासकर गर्मियों में लीची का खाना काफी फायदेमंद होता है और ये फल इसी सीजन में पकता है जिससे पेंड़ की सुंदरता…
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