खबर लहरिया खाना खज़ाना सिवनी : सर्दियों में लें मक्के की रोटी के साथ चने के साग का मज़ा

सिवनी : सर्दियों में लें मक्के की रोटी के साथ चने के साग का मज़ा

सिवनी जिला ब्लॉक छपारा गांव देवरी। ठंड का मौसम चल रहा है। खेत हरे-भरे हैं और चने की भाजी सभी के खेतों में लगी है। इस समय यहां अधिकतर लोग भाजी और मक्के की रोटी खाना पसंद करते हैं। मक्के की रोटी जो चने की भाजी का दोगुना स्वाद बढ़ा देते हैं और सभी लोग बड़े चाव से खाते हैं।

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गांव के लोगों ने बताया कि हमारे गांव में चाहे बुजुर्ग हो या फिर युवा सभी लोग चने की भाजी और मक्के की रोटी खाना पसंद करते हैं। सब जगह बनाने खाने का अलग-अलग तरीका होता है। चने की भाजी को खेत से तोड़ कर लाते हैं फिर उसे साफ करके कटकर उबालते है। और फिर पत्थर (सिल) में पीसते है। फिर उसमें छौंक लगाकर और फिर मक्के की रोटी के साथ बड़े चाव से खाते हैं।

गांव में महिलाओं ने बताया कि मक्के की रोटी बनाने में थोड़ा टाइम लगता है। मक्के की रोटी को पानी लगाकर बनाते हैं ताकि फ़टे न। आग में बनाई लाल सोंधी रोटी और साग बहुत ही स्वादिष्ट होता है।

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