सरसों के साग को पकाने की विधि
- सरसों के साग को पहले अच्छी तरह धो लें। उसके बाद बारीक काट लें।
- सरसों के तेल में लहसुन और लाल मिर्च के साथ तड़का लगाएं। हरी मिर्च को काटकर डालें और स्वाद के अनुसार नमक जोड़ें।
- धीमी आंच में पकाएं।
- अगर उबाल कर पकाना है, तो 10 मिनट धीमी आंच में उबालें। फिर दूसरे बर्तन में निकाल कर ठंडा करें। ठंडा होने पर पानी निचोड़कर लहसुन-मिर्च का तड़का लगाकर 10 मिनट धीमी आंच में पकाएं। फिर अपने मनपसंद रोटी के साथ खाएं।
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