चखे चखायें में बनातें हैं सूजी के करारे। आइये जानते है सूजी के करारे बनानें में क्या-क्या लगता है और कैसे बनाएं जातें हैं।
सामाग्री- 250 ग्राम सूजी, 200 ग्राम चीनी, 10 ग्राम सौंफ और 500 ग्राम रिफाइंड।
बनानें की विधि- सबसे पहले कड़ाही चढ़ाकर उसमें तेल डालते है फिर सूजी को गुलाबी होने तक भूनते है। जब अच्छी तरह भुन जायें तो पानी डालकर हलुवा तैयार करते है। तैयार हलुवे में चीनी डालकर मिलाते है और ठंडा होने के लिए रख देते है। हलुवा जब ठंडा हो जाये तो इसमें पिसी हुई सौंफ और सरसों का तेल मिलाकर छोटी-छोटी टिक्की बनाकर तल लेते है। तैयार है सूजी के करारे खाने के लिए।
रिपोर्टर- नाजनी रिजवी
Published on Mar 1, 2018
