एक बीघे जमीन में उगाये गए पिपरमिंट (Peppermint) की पेराई के बाद 20 से 25 लीटर तेल निकलता है। बाजारों में इसका दाम 1000 से 1600 रुपये प्रति लीटर तक है। जबकि प्रति लीटर पिपरमिंट तेल के उत्पादन पर करीब 500 रुपए लागत आती है।
बदलते जलवायु के बीच कभी किसानों को फायदा होता है तो कभी नुकसान। ऐसे में कृषकों ने आर्थिक स्थिति मजबूत करने के उद्देश्य से विभिन्न प्रकार की खेती करना भी शुरू कर दिया है। उनमें से एक है औषधीय खेती पिपरमेंट की। गेहूं, चना व सरसों की फसल कटाई के बाद खेत गर्मी के दिनों में खाली रहते हैं। इस मौसम में भी किसानों ने कम लागत लगाकर ज़्यादा मुनाफा कमाने की तरकीब खोज ली है। किसान खाली पड़े खेत में पिपरमेंट यानी मेंथा की खेती तैयार कर रहे हैं।
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