काजू कतली त्योहार पर बनने वाली खास मिठाइयों में गिनी जाती है और लोगों की यह फेवरेट मिठाई भी है। इसे आप घर पर भी आसानी से बना सकते हैं वह भी सिर्फ तीन चीजों से। कैसे? अरे इसके लिए तो आपको इस विडिओ की रेसिपी देखनी पड़ेगी न।
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काजू कतली बनाने के लिए चाहिए यह चीजें-
दो कटोरी काजू
एक कटोरी चीनी
1/ 2 कटोरी पानी
काजू कतली बनाने की प्रक्रिया-
1. काजू कतली बनाने के लिए सबसे पहले काजू को अच्छी तरह से घोल लें।
2. इसके बाद इसे पीस लें।
3. इसके बाद इस काजू के पेस्ट को निकाल लें।
4. इसके बाद कढ़ाई में काजू और चीनी डालकर कम आंच पर इसे पकने दें।
5. इसे 15 मिनट तक पकने के बाद उसे प्लेट में फैलाएं।
6. आप पॉलिथीन की सहायता से भी इसे फैला सकते हैं ताकि फटे न।
7. पीस-पीस काट लें।
8- आपका काजू की कतली तैयार हैं।
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