चना हर किसी को पसंद होता है। वह चाहें हरा हो या सूखा। चना भारत की एक प्रमुख फसल के रूप में जाना जाता है। अगर हम बात करें चने की खेती की तो हमारे देश में किसान चने की खेती बड़े स्तर पर करते है। चना एक ऐसी फसल है जिसकी हर एक चीज इस्तेमाल में ली जाती है फिर चाहें उसका बीज यानि दाल हो या फिर पत्तियां और पौधा। वाराणसी जिले में महिलाएं हरा चना उकेरने का काम कर रही हैं।
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हरे चने के ज़रिये कोलेस्ट्रॉल आसानी से नियंत्रित किया जा सकता है। इसके अलावा यह शरीर को सभी तरह के अमीनो एसिड प्रदान करता है। साथ ही यह वज़न घटाने और उसे मैनेज करने में भी सहायता कर सकता है। ऐसा इसलिए क्योंकि हरे चने में सोडियम और फैट कम होता है। साथ ही प्रोटीन का भी अच्छा स्रोत है जो वजन घटाने और मसल्स गेन करने में भी मदद करता है।
चने को आप किसी भी रूप में खाएंगे तो वह सेहत के लिए फायदेमंद होता है।
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