आम या नीबूं नहीं, यहाँ शौक से खाया जाता है ‘बांस का अचार’
बांस का अचार (Bamboo Pickle) करील बांस की ताजा कोपलों से बनता है जो बेहद ही कोमल होती हैं। यानी जो ताजा उगे बांस के पेड़ होते हैं। बांस के…
बांस का अचार (Bamboo Pickle) करील बांस की ताजा कोपलों से बनता है जो बेहद ही कोमल होती हैं। यानी जो ताजा उगे बांस के पेड़ होते हैं। बांस के…
अंबेडकरनगर : कार्तिक महीने से सनई फूल मिलना शुरू हो जाता है। अधिकतर घरों में लोग सनई के फूल की सब्ज़ी बनाते है और बहुत चाव से खाते हैं। ये…
बुंदेलखंड में ठण्ड का मौसम शुरू होते ही घरों में मेथी की खिचड़ी बनना शुरू हो जाती है। इसकी गर्म तासीर लोगों के शरीर को गर्म रखने में मदद करती…
Mutton-Paya Recipe: अगर आप नॉन-वेज खाना पसंद करते है तो आपके लिए हम लेकर आये है स्वादिष्ठ मटन-पाया की रेसेपी। वैसे यह डिश ठण्ड के मौसम में ही खाई जाती…
Kachariya Sabzi: कचरिया, जिसे विभिन्न नामों से जाना जाता है, जैसे कि मध्य प्रदेश में कचरिया और गिला कहा जाता है, और उत्तर प्रदेश में यह सिंधिया के नाम से…
बुंदेलखंड में एक ऐसा बुंदेली ढाबा है जहां सब कुछ देसी है व हमारे पुराने कल्चर को प्रतिबिंबित करता है। खाने के पत्तल से लेकर खाना बनाने तक, सब कुछ…
गांव का भार शब्द सुनकर चना, लाई, जौ की सोंधी खुशबू हमारे दिमाग में बस जाती है, और हम सबका बचपना याद आ जाता है कि कैसे हम सब गांव…
एक सामान्य सादया में 24 से 25 व्यंजन होते हैं और अगर इसे और भव्य स्तर पर आयोजित किया जाये तो उत्तर भारत के छप्पन भोग की तरह इनकी संख्या…
मिट्टी के बर्तन में खाना बनाने से स्वाद में बढ़ोतरी हो जाती है। ऐसा इसलिए क्योंकि मिट्टी की प्रकृति क्षारीय होती है इसलिए जब इसमें खाना पकाया जाता है तो…
महुआ से कई प्रकार के व्यंजन बनते हैं जो बेहतर स्वास्थ्य रखने के साथ-साथ खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। Mahua: पेड़ों से महुआ गिरना शुरू हो गए हैं। इनका…
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