लौकी से कई तरह के पकवान बनते हैं जैसे – घिया दाल, घीया का कोफ्ता, घीया की सब्जी, घीया के पकोड़े, घिये का रायता, घिये का हलवा, घिये के फूल…
महोबा: राडूवा ढाबा में ₹60 में भरपेट देसी खाना खिलाया जा रहा है, जिसे अकेले चौरसिया जी चलाते हैं। वे 2014 से इस ढाबे को चला रहे हैं और लगभग…
सनई के फूल का उपयोग खाद के रूप में भी किया जाता है। इसकी खाद को मिट्टी में मिलाया जाता है तो यह खारेपन और खनिजों के नुकसान को रोकता…
Navratri Dishes: नवरात्र चल रहे हैं और हम बुंदेलखंड की रसोई से ले आये हैं वहां बनाये जाने वाले नवरात्रि के कुछ ख़ास व्यंजन, देसी अंदाज़ में। देखें पूरा वीडियो।…
गांधारी साग को अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे – चौलाई, लाल साग, थोटाकुरा चौलाई, राजगीरा और गांधारी साग के नाम से जाना जाता है। गांधारी साग में सुनहरा,…
छत्तीसगढ़ में खाये जाने वाले मशहूर व्यंजनों में फरा,अइरसा, खुरमी,सोहारी,करी, ठेठरी, गुलगुल भुजिया इत्यादि डिशें शामिल हैं। छत्तीसगढ़ को लेकर एक कहावत बहुत मशहूर है, ‘छत्तीसगढ़िया सबले बढ़िया’ जो उनके…
Chunni ki roti Recipe: चूनी की रोटी की खासियत यह है कि इसे आज भी गांव के लोग बड़े चाव से खाते हैं। अरहर की दाल से जो खण्डा तैयार…
‘गुजिया’ अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग तरह से बनाई जाती है। कभी सूजी,मेवे, गुड़ तो कभी चॉकलेट। इस बारे हम ले आये बेसन की गुजिया की रेसिपी। देखें पूरा वीडियो। ये…
हर जिला, गांव व जगह अपने साथ अपना एक ख़ास खज़ाना लेकर चलता है, जो उनकी संस्कृति को दर्शाता है। यहां एक भिन्न-भिन्न प्रकार के भोजन के खज़ानों की बात…
Kadhi Recipe: मिट्टी के चूल्हे पर बनी कड़ी का स्वाद भी देसी होता है और बनाने का तरीका भी। इस वीडियो में देखें कि कैसे बनाई जाती है देसी कड़ी।
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