सर्दियों के मौसम में गर्म गर्म पकोड़े मिल जाये तो बात ही क्या, लेकिन बिहार में एक खास तरह का नाश्ता मिलता है जिसे बचका कहा जाता है। वैसे तो…
बिहार में “भूंजा” नाम सुनकर आपको थोड़ा अलग जरूर लग सकता है, लेकिन यह कोई नई या अलग चीज़ नहीं है। भूंजा एक बहुत पुराना नाम है जो है एक…
बुंदेलखंड की धरती हमेशा से अपनी परंपराओं, रस्मों और त्यौहारों के अनोखे रंगों के लिए जानी जाती है। यहां मकर संक्रांति पर जहां उड़द की दाल के बड़े और मूंग…
यूपी, बिहार में धान की कटाई के बाद अब चूरा बनने की तैयारी की जाती है। लोग धान का कुछ हिस्सा चूरा बनवाकर घर के लिए रख लेते है तो…
अनारकली देवी बताती हैं कि यदि किसी को लंबे समय से बुखार या खांसी रहती हो तो मकोय का नियमित सेवन करने से राहत मिलती है। उन्होंने यह भी कहा…
छत्तीसगढ़ की पारंपरिक सब्ज़ियों में बोहार भाजी सबसे खास और महंगी भाजी मानी जाती है। यह जंगलों में प्राकृतिक रूप से उगती है, खासकर वहां जहां मिट्टी में नमी अधिक…
दिवाली का त्योहार आते ही मिठाई बाजारों में रौनक लौट आई है। दुकानदारों का कहना है कि दिवाली पर हर घर में मीठा जरूर बनता है, इसलिए बिक्री अच्छी होने…
निखिल बताते हैं कि इस दुकान की प्रेरणा उन्हें अपनी दादी से मिली। उनकी दादी हमेशा कहा करती थीं कि घर में जैविक खेती करो और जो भी अनाज या…
गुजरात के अहमदाबाद में तो यह नाश्ता हर गली-चौराहे पर मिलता है और आज के समय में यह सिर्फ एक व्यंजन नहीं बल्कि तारक मेहता के उल्टा चश्मा में जेठालाल…
गर्मियों में गाँव की रसोई में कद्दू जिसे गांव में कोहड़ा और कहीं कहीं सीताफल भी कहा जाता है। हरे कद्दू की सब्जी हो या फूल का कुरकुरा भजिया, हर…
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