नीरज कुमार, जो पटना जिले के मीठापुर के निवासी हैं और सरकारी नौकरी करते हैं। वह कहते हैं, “अगर आप बिहार आए हैं, तो लिट्टी चोखा जरूर खाइए। यह हमारे…
बिरयानी शब्द सुनकर ही मुँह में पानी आ जाता है। अच्छी खुशबू वाली बिरयानी तो आप सबने खाई होगी लेकिन अच्छी बजट वाली बिरयानी मिले तो फिर क्या कहने। ऐसी…
महुआ का लाटा: जिला अम्बेडकर नगर में सर्दियों के मौसम में महुआ का लहटा खाने का मजा ही कुछ और है। यह लहटा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह…
लौकी से कई तरह के पकवान बनते हैं जैसे – घिया दाल, घीया का कोफ्ता, घीया की सब्जी, घीया के पकोड़े, घिये का रायता, घिये का हलवा, घिये के फूल…
महोबा: राडूवा ढाबा में ₹60 में भरपेट देसी खाना खिलाया जा रहा है, जिसे अकेले चौरसिया जी चलाते हैं। वे 2014 से इस ढाबे को चला रहे हैं और लगभग…
सनई के फूल का उपयोग खाद के रूप में भी किया जाता है। इसकी खाद को मिट्टी में मिलाया जाता है तो यह खारेपन और खनिजों के नुकसान को रोकता…
Navratri Dishes: नवरात्र चल रहे हैं और हम बुंदेलखंड की रसोई से ले आये हैं वहां बनाये जाने वाले नवरात्रि के कुछ ख़ास व्यंजन, देसी अंदाज़ में। देखें पूरा वीडियो।…
गांधारी साग को अलग-अलग नामों से जाना जाता है जैसे – चौलाई, लाल साग, थोटाकुरा चौलाई, राजगीरा और गांधारी साग के नाम से जाना जाता है। गांधारी साग में सुनहरा,…
छत्तीसगढ़ में खाये जाने वाले मशहूर व्यंजनों में फरा,अइरसा, खुरमी,सोहारी,करी, ठेठरी, गुलगुल भुजिया इत्यादि डिशें शामिल हैं। छत्तीसगढ़ को लेकर एक कहावत बहुत मशहूर है, ‘छत्तीसगढ़िया सबले बढ़िया’ जो उनके…
Chunni ki roti Recipe: चूनी की रोटी की खासियत यह है कि इसे आज भी गांव के लोग बड़े चाव से खाते हैं। अरहर की दाल से जो खण्डा तैयार…
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