ब्रेड कटलेट

ब्रेड कटलेट बिना बेसन के बनाये जाने वाले आलू के पकोड़े हैं, यह बनाने में आसान और जल्दी बनाये जा सकते हैं। बच्चों के पसंदीदा ‘ब्रेड कटलेट’ आइये बनाते हैं…
सामग्री:-
-ब्रेड
-4 उबालें हुए आलू
-1 बारीक कटा हुआ प्याज़
-1 चम्मच लहसुन अदरक पेस्ट
-1 बारीक कटी हुई हरी मिर्च
-2 चुटकी हल्दी
-1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
-1 चम्मच धनिया पाउडर
-1 चम्मच जीरा पाउडर
-नमक स्वादानुसार
-तलने के लिए तेल
विधि:-
-ब्रेड को किनारे से काट लें। कढ़ाई में 1 चम्मच तेल गरम करें और उसमें हरी मिर्च, प्याज़ और लहसुन अदरक का पेस्ट डाल दें।
-जब प्याज़ पक जाएँ तब इसमें उबालें हुए आलू मसल कर डाल दें। -अब इसमें सारे मसाले और नमक डाल कर अच्छे से मिला लें।
-2-3 मिनट तक पकाएं और फिर गैस बंद कर दें।
-तैयार आलू मसाले से 8 गोले बना लें।
-अब ब्रेड को पानी से गीला कर लें।
-फिर इसमें आलू का गोला रखें और ब्रेड से ढक लें।
-फिर इसे तलें और गर्मागर्म, चटनी के साथ परोसें।

रिपोर्टर- मीरा जाटव