गन्ने से बना गुड़

गन्ने को देख मुंह में पानी आने लगता है गन्ना चुसने में बहुत मजा आता है। क्या आपको पता है कि गन्ना के रस से नभी बनता है। आइये बतातें है कि गुड़ कैसे बनता है।
चित्रकूट जिला के पहाड़ी ब्लाक के गांव रम्पुरिया का रहने वाले कट्टू और लाली ने बताया कि हम पांच बिगहा जमीन में गन्ना की खेती करते हैं। जिससे पूरे परिवार का पेट पालते है। जून के महीना में गन्ना लगाते है। सात महीने में वह तैयार हो जाते हैं तो उसको चक्की से उसका रस निकाल कर बड़े कड़ाहा में भट्टी में रस पकाते है। उसमें मीठा सोड़ा (खाने वाला सोड़ा) डाल कर रस को साफ करते हैं फिर पकाने के बाद हाथो से गोले बनाते है। फिर बाजार में बेचते है। गन्ना चूसों गुड़ खाएं रोग भगाओ।