अलसी के लड्डू गुणन से भरपूर अउर सेहत खातिर फायदेमंद है। ठंडी का मौसम अउतेन मड़इन के घरन मा नास्ता करै खातिर अलसी के लड्डू बनें लागत हैं। तौ चलित है बांदा जिला के मोहनपुरवा गांव मा, जानित है कि कसत बनत है अलसी के लड्डू।
श्यामबाई का कहब है कि पहिले अलसी कूटी जात है फेर आटा भूना जात है, वहिके बाद मेवा काट के अलसी अउर आटा मा मिलावा जात है। गोंद भी भूनके डाली जात है फेर गुड़ के चाशनी बनाई जात है। जबै चाशनी तैयार होइ जात है तौ वहिमा तैयार आटा मिलाके घी या तेल डाल के लड्डू बनावा जात हैं। सुबेरे नास्ता मा अलसी के लड्डू खायें से ठंडी के मौसम मा शरीर का दर्द खतम होइ जात है। यहै कारन ठंडी मा अलसी के लड्डू बनाएं जात हैं।
रिपोर्टर-गीता देवी
Published on Dec 22, 2017
