केले की पोषकता और आसानी से उपलब्धता के चलते इसकी खेती पूर्वी उत्तर प्रदेश में बढ़ती जा रही है। केले की खेती में पानी की ज़्यादा से ज़्यादा आवश्यकता होती है, और साल भर में इसके पेड़ फल के साथ तैयार हो जाते हैं।
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केले के कई प्रकार के फाएदे भी होते हैं जैसे, केला पेट में होने वाली कब्ज की परेशानी से राहत देता है और पाचन क्रिया को बेहतर करता है। केले के सेवन से शरीर में आयरन बढ़ता है और एनीमिया से राहत मिलती है। केले शरीर में खून की मात्रा बढ़ाकर शरीर की ताकत बढ़ाता है। केले में विटामिन, आयरन और फाइबर होते है, इसलिए हमें एक केला खाना रोज़ खाना चाहिए।
हमने मुलाकात करी वाराणसी के एक किसान ओमप्रकाश मौर्य से जो आजकल केले की खेती कर रहे हैं, तो चलिए उनसे ही जानते हैं केले की खेती के बारे में।
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