रायगढ़ के परशुराम एक साधारण मगर हुनरमंद व्यक्ति हैं, जो अपने हाथों से बनाया हुआ आम का देसी अचार तैयार करते हैं। उनके अचार में स्वाद, परंपरा और शुद्धता का अनोखा मेल होता है। ताजे आम, घर में पिसे मसाले और पारंपरिक विधि से बना यह अचार न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि हर निवाले में गांव की मिट्टी और मां के हाथों की याद दिलाता है। परशुराम इसे स्थानीय बाजारों में बेचते हैं और अपने अचार से लोगों के दिलों में खास जगह बना चुके हैं। यह एक स्वावलंबी और स्वादभरी ग्रामीण सफलता की कहानी है।
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