महुवा का हलवा इस समय महुवा का सीजन भी है ।महुवा स्वास्थ्य के लिए बहुत फायेदेमंद होता है और खून को तेजी से बढा़ने का काम करता है। सामग्री महुआ 250 घी 3 बड़े चम्मच ड्राई फूड्स पसंद अनुसार महुवा को रात में पानी से भीगों दें सुबह पानी से हटा कर मीक्सी में पीस लें।अब गैस पर कढा़ही चढा़ कर घी डालें गर्म होने पर पीसा महुवा डाल कर भूनते रहें जब तक की घी ना छोड़ दें ऊपर से चिरौजी या ड्राई फूड्स डाल दें बस तैयार है महुवा का स्वादिस्ट और हेल्दी हलवा। आप अगर ज्यादा मीठा पंसद करते हैं तो थोडी़ चीनी डाल सकते हैं बैसे महुवा काफी मीठा होता है तो मैं उसमें चीनी नहीं डालती हूं।आपको अगर मेवे भी पसंद हैं तौ आप डाल सकते हैं।
