Chunni ki roti Recipe: चूनी की रोटी की खासियत यह है कि इसे आज भी गांव के लोग बड़े चाव से खाते हैं। अरहर की दाल से जो खण्डा तैयार किया जाता है, यानी दाल का टूटा हुआ छोटा-छोटा हिस्सा, उसे थोड़ी देर के लिए भिगो दिया जाता है। सलिता ने बताया, “हम सब गांव के रहने वाले हैं, इसलिए हमने उन सभी चीजों को देखा और सीखा है जो हमारे बड़े-बुजुर्ग बनाते और खाते थे। चाहे वह हमारी मां हों, दादी मां हों, या फिर कभी-कभी हमने कुछ चीजें अपने ससुराल में भी सीखी हैं।
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