साबूदाना की पकौड़ी

बरसात के मौसम में सभी को पकौडियां खाने का बड़ा शौक होता है। झटपट तैयार होने वाली “साबूदाने की पकौडियां” इस बार हम आपके लिए लेके आये हैं।
आइये बनाते हैं ….
सामग्री: साबूदाना छोटेदाने वाला, हरी धनिया, मिर्च, आलू, प्याज, अदरक, तेल और नमक।
बनाने की विधि :- साबूदाना को दो घंटे पहले गरम पानी में फूलने के लिए रख दे।
-आलू को उबाल कर ठण्डा कर छील ले।
-मिर्च धनिया, प्याज बारीक काट लें।
-साबूदाना फूल गया है तो पानी से निकाल कर हल्का से तेल में तल लें हल्का नमक डाल कर।
-छीला हुआ आलू हाथ से मसल कर उसमें कटा हुआ मसाला और नमक मिला कर छोटी छोटी टिक्की बनायें -साबूदाना में आलू दोनों तरफ लगा कर तल लें।
लीजिए, तैयार हैं आपकी स्वादिष्ट और लजीज साबूदाने की पकौडियां। खाइए और मज़ा लीजिए…