सत्तू का पराठा

गर्मी का मौसम है और लोग क्या खाएं, क्या न खाएं को लेकर इस मौसम में परेशान होते रहते हैं। ऐसे में सत्तू खाना लाभदायक होता है। इस बार हम लायें हैं आपके लिए सत्तू का बना पराठा। आइये बनाते हैं…

बनाने की सामग्री… चने का सत्तू, प्याज, मिर्च, धनिया, तेल, नमक स्वादानुसार।

बनाने की विधि… -सत्तू को नमक और थोड़ा तेल डालकर पानी से आटा गूंथ ले और फिर ढ़क कर रख दें।
-प्याज, मिर्च और धनिया को महीन काट कर एक कटोरे में रखें फिर उसमें सूखा सत्तू मिलायें और नमक, तेल भी मिलायें।
-जब मसाला एक हो जाये तो गूंथे हुए आटे की छोटी लोई ले कर उसमें मसाला भरें फिर हल्के हाथों से बेल कर, गर्म तवे पर डाल कर, घी या तेल लगा कर सेंक लें।
-दोनों तरफ सेंकने के बाद तीखी या मीठी चटनी के साथ गरमा गर्म परोसें।
तो लीजिए तैयार है आपका
“सत्तू का पराठा।”

रिपोर्टर –  मीरा जाटव