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रसगुल्ले का नाम सुनकर मुँह में पानी तो आ ही जाता है। छेना के रसगुल्ले, गुलाब जामुन और सादा रसगुल्ले तो सब ने बनाया और खाया है। पर क्या आपने ब्रेड के रसगुल्ले खाये हैं? अगर नहीं खायें तो चलिये आज बनाते हैं ब्रेड के रसगुल्ले। आइये जाने इसके लिए क्या-क्या चाहिये होगा।
बनाने की सामग्री:- ब्रेड बड़ी साइज की, चीनी, खोया, घी और मेवा।
बनाने की विधि:- चीनी की एक तार की चाशनी बनायें। खोया को हल्का भून ले मेवा में नारियल महीन महीन काट ले काजू, बादाम भी काट ले अब सब को खोया में मिला ले। ब्रेड का काला काला किनारा निकाल दें। आग पर कढ़ाई पर घी चढ़ा दें। अब ब्रेड को पानी में डुबो कर हथेलियों से निचोड़ दें। उस पर खोया का बना मसाला रखें हल्के हाथों से गोल करे और तल ले अब तलने के बाद चाशनी में डालते जाये। बस तैयार है ब्रेड के रसगुल्ले वाह क्या स्वाद है। तो जल्दी करिये मौसम बहुत सुहाना है। मीरा जाटव
