त्यौहारों का समय है हर घर में मिठास की खुशबू आती रहती है। चलिये इस बार हम खसखस मतलब *पोस्तादाना* की बर्फी बनाते है। जो स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदे मंद होती है। आइये देखते है कैसे बनती है यह मिठाई और क्या – क्या लगता है बनाने में।
बनाने का सामान–खोया, चीनी, और चाकलेट पाउडर खसखस।
बनाने की विधि-कढ़ाही को आग पर चढ़ाये फिर उस पर खोया डाले उसको चलाते–चलाते वह पतला हो जायेगा जब अच्छी तरह से पतला कर लें तो चीनी मिला कर फिर चलायें चलाते– चलाते वह बर्फी जमाने लायक हो जायेगा तो उस में चाकलेट पाउडर मिला दें। पोस्तादाना को साफ कर हल्का सा भून लें। अब पेष्ट को ठण्डा कर लें।और अपने मन पसंद आकर के डिजाइन में गोल या लम्बा बनायें एक प्लेट में पोस्तादाना रखें और उस पर गोलों को उस पर लपेटे और बस खाने के लिए तैयार है पोस्तदाना की बर्फी।
