आइये आज हम आपको बतातें हैं किपालक और बेसन की गट्टे वाली सब्जी कैसे बनाई जाती है।वैसे तो बेसन की गट्टे की सब्जी सब ने खाई होगी पर उसमें पालक मिला कर गट्टे की सब्जी का स्वाद वाह क्या स्वाद है।पूरी पराठा रोटी और चावल के साथ खा सकतें हैं।
आइये देखतें हैं कैसे बनती है और क्या–क्या लगता है सामान।
बनाने की सामग्री:– बेसन, पालक, जीरा, गर्म मसाला, तेल, मिर्च, प्याज, लहसुन और अदरख।
बनाने की विधि:- पालक को साफ़ पानी से धोकर मिक्सी या सिलौटी में महीन पीस लें। अब बेसन में थोड़ा नमक मिलाएं और तेल फिर पानी डाल कर टाइट गूँथ लें।एक कढ़ाही में पानी उबलने को रख दें और जब पानी जाए तो बेसन के लम्बे–लम्बे गोली बना कर पानी में डालें पकनें पर निकाल लें अब भगौना आग पर चढ़ाएं तेल डाल कर मसाला भूनें फिर बेसन के गट्टे को छोटा–छोटा काट लें।और मसालें में डाल दें पीसी पालक भी मिलाएं स्वाद अनुसार नमक मिला कर पकनें दें।अब पक कर तैयार है बेसन और पालक के गट्टे वाली सब्जी गर्म ठण्डा जैसा भी खाना चाहें खाएं।
