आइये बरसात के मौसम में हम कुछ मीठा बनाते है और कुछ हट के।चावल के अदरसे, इसे बनाने में क्या-क्या लगता है और कैसे बनता है। आइये बरसात के मौसम में हम कुछ मीठा बनाते है और कुछ हट के।चावल के अदरसे, इसे बनाने में क्या-क्या लगता है और कैसे बनता है।
बनाने के सामग्री:- चावल, चीनी, रिफायन तेल।
बनाने के विधि:- चावल को रात में भिगो दें। सुबह पानी से निकाल कर अलग रख दें जिससे चावल से पानी निकल जाये। अब चावल को महीन पीस लें। चावल के बराबर चीनी भी पीस लें अब दोनों को मिला कर आटा जैसे गूंथ लें। कुछ देर के लिए छोड़ दें जिससे वह टाइट हो जायें। अब छोटी-छोटी लोई लें और पूड़ी जैसे हाथों से या बेलन से बेल लें। आग पर कढ़ाही चढ़ायें रिफायन या तेल डाले। गर्म होने पर अदरसा को भूरा होने तक तल लें। अदरसा खाने में बहुत ही मजेदार होता हैं। अदरसा को आप कई महीने तक बना कर रख सकती हैं। यकीन मानिए एक बार खाने के बाद आपको छोड़ने का मन नहीं होगा।
रिपोर्टर- मीरा जाटव
