बेसन और गुड़ स्वास्थ्य के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है और खास कर ठण्ड में तो और ज्यादा।
तो फिर चलिए इस बार हम बनाते हैं गुड़ की करी। कैसे बनती है और क्या-क्या लगता है आइये जाने।
बनाने की सामग्री: तेल, गुड़ और बेसन
बनाने की विधी: बेसन में तेल मिलाकर पानी से गूंथ लें। रोटी की तरह बेलकर लम्बे-लम्बे छोटे पीस काट लें अब गैस पर कढ़ाही चढ़ायें और बेसन की पीसों को तल लें। अब दूसरी कढ़ाही में गुड़ की एकतार की चाशनी बनायें और फिर तली हुई करी को गुड़ में मिलायें। जब तक गुड़ और करी एक ना हो जायें। बस गुड़ की मजेदार करी तैयार है खाने में क्या मजा आता है।
