इस समय गाजर बहुत बिक रही है और बहुत सस्ती दाम में। तो क्यों न हम भी कुछ फायदा उठा लें गाजर का हलवा बना कर। गाजर का हलवा वाह सुन कर ही मुह में पानी आज जाता है तो जल्दी से चलिए बनाते हैं गाजर का हलवा। तो आईए जानते हैं कि यह कैसे बनता है और इसे बनाने के लिए क्या-क्या लगता है।
बनाने की सामग्री:- गाजर, चीनी, गरी का चूरा, खोया, मेवा स्वादानुसार और घी।
बनाने की विधि:– गाजर को साफ पानी से धो कर कददू कस कर ले।कढ़ाही गर्म करें। उसमें घी डालें अब गरी का चुरा, गाजर को डाल कर खूब भुनें।
ऊपर से मेवा भी डाल दें जिससे खाने में मुलायम लगें। जब गाजर भुन जाये तो उसमे खोया डालें फिर भुनें अब चीनी डाल दें और इतना भुनें कि वह घी कढ़ाही में छोड़ दे। जब हलवा कढ़ाही में लगने लगे तो समझिए आप का गाजर का हलवा तैयार है। अब आप इसको किसी बर्तन में निकाल कर ऊपर से मेवा से सजा सकती हैं। बस बन गया स्वादिष्ट गाजर का हलवा।
है ना बनाना आसन तो जल्दी करिये आप भी बना ही डालिए गाजर का हलवा।
