बुंदेलखंड में मकरसंक्रांति केवल एक पर्व नहीं, बल्कि परंपरा और स्वाद का उत्सव है। इस खास मौके पर घर-घर में मुंगौड़े बनाए जाते हैं, जो मुंग दाल से तैयार किए जाते हैं। यह परंपरा सामूहिकता और परिवार के साथ समय बिताने का प्रतीक है। मकरसंक्रांति पर मुंगौड़े बनाना बुंदेलखंड की सांस्कृतिक पहचान और ग्रामीण जीवन की सरलता को दर्शाता है, जहाँ त्योहार स्वाद, श्रम और आपसी मेलजोल से जुड़ जाते हैं।
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