ठंडी का मौसम हो और अगर कुछ चटपटा खाने को मिल जाये तो मजा आ जाता है तो चलिये इस बार हम चटपटा चिकन बनाते हैं। देखते हैं इसको बनाते हैं और इसे बनाने में क्या-क्या सामग्री चाहिए।
सामग्री:- ताजा चिकन,
लहसुन,
प्याज,
हरी मिर्च,
अदरक,
तेल,
नमक और
हरी धनिया
विधि:- लहसुन, अदरक, प्याज, मिर्च, का पेस्ट बना ले।
अब चिकन को साफ पानी से धोकर रखें।
आंच पर कढ़ाही चढ़ा कर थोडा तेल डाल कर पिसा पेस्ट डाल कर चलाए, फिर चिकन को उसमें डालें और खूब चलाए ऊपर से स्वाद अनुसार नमक डाले और चलते रहें। फिर आंच को धीमा कर के कढाई को ढक दें, बीस मिनट के बाद खोल कर फिर चलाए अब उसको आंच तेज कर के भूनें जब तक चिकन तेल ना छोड़ दे बस तैयार है आपका चटपटा मजेदार चिकन।
अब प्लेट में निकाल कर ऊपर से हरी धनिया से सजा लें। इसे आप सूखे या चटनी के साथ भी परोस सकते हैं या रोटी या पराठे में भी। है ना मजेदार चिकेन।
रिपोर्टर- मीरा जाटव
