क्या आपने खाया है गुड़ के शकरकंद ?

शकरकंद एक फल आय, मड़ई यहिका कइयौतान खात हवै। उबाल के, हलुवा बना के, खीर बना के अउर शकरकंद का गुड़ के साथै पका के भी खावा जात हवै। आओ जानित हवै कि गुड़ के साथै शकरकंद कसत बनावा जात हवै।
बनावे के विधि:- शकरकंद का साफ कइके छील के धो लेव, फेर गोल आकार मा छोट- छोट काट लेव। काटे के बाद फेर से शकरकंद का धो के एक भगौना या कड़ाही मा रख के यहिमा गुड़ के छोट-छोट टुकड़ा कइके डाल देव। अब धीमी आंच मा पकै खातिर चढ़ा देव। थोड़ी देर मा देखौ कि गुड़ पक के शकरकंद मा मिल गा हवै कि नहीं। जबै गुड़ नींकतान मिल जायें अउर शकरकंद गल जायें तौ समझौ कि तैयार हवै गुड़ के शकरकंद खायें खातिर।

 रिपोर्टर- नाजनी रिजवी

Published on Jan 25, 2018