मूली के पराठे

15-mooikaparatha-wसर्दियाँ आ चुकी हैं और सर्दियों के साथ ही पराठों का मौसम शुरू हो गया है। हम आपके लिए लाये हैं मूली के पराठे बनाने की विधि। मूली के पराठे पंजाबियों के सबसे पसंदीदा होते हैं। तो आइये बनाते हैं मूली के पराठे…
सामग्री-
मूली- 1
प्याज- 1
हरी मिर्च- 2
धनिया पत्ती- 2 डंठल
चाट मसाला- 1 चम्मच
जीरा- 1/2 चम्मच
आटा
अजवाइन- 1/2 चम्मच
घी- 2 चम्मच
तेल- 1 चम्मच
नमक- स्वादानुसार
विधि-
-एक बर्तन में तेल गरम करें, उसमें जीरा और कटी हरी मिर्च डाल डालें।
-अब उसमें कटे प्याज डाल कर 4 मिनट तक के लिये भुनें।
-फिर उसमें घिसी मूली डाल कर हल्की आंच पर चलायें।
-अब नमक, हरा धनिया और चाट मसाला मिलाएं और थोड़ा सा पकाएं।
-बर्तन को आंच से उतार लें।
-आटा गूंथते वक्त उसमें अजवाइन, नमक और 1 चम्मच घी डालिये।
-अब लोई बना कर पराठे बनाते जाएं।
-आपका मूली का पराठा तैयार है।

रिपोर्टर- मीरा जाटव