बांदा जिले का ये शानदार नाश्ता, नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाए

सवेरे-सवेरे नींक नाश्ता मिल जाये तौ दिन बन जात है। चलौ आज बांदा जिला का मशहूर नाश्ता पनडुब्बा बनावै सीखित हैं।
बनावै के विधि- सबसे पहिले रात के चना के दाल भिगो देव, फेर सुबेरे वहिका पीस लेव। अब आपन स्वाद के हिसाब से नमक,मिर्चा पिसी दाल मा मिला देव। चावल का आटा का गूंथ के वहिका गुझिया जैसे बना के दाल वाला मसाला भर के वहिका बंद कइ देव अउर पानी ऊबाले का चढ़ा देव, जबै पानी ऊबले लागे तौ वहिमा पनडुब्बा डाल के पकाव। जबै पक जायें तौ वहिका पानी से निकाल लेव। अब दूसर कढ़ाई मा तेल डाल के जीरा अउर मिर्ची का तड़का लगा के ऊपर से हरा धनिया डाल के चटनी के साथै गरमा-गरम खाओं।

रिपोर्टर- गीता देवी

Published on Feb 16, 2018