दाल बरी

रोज रोज सब्जी दाल खा खा के जी ऊबने लगता है की क्या नया  बनाये  जो खाने में मजा आ जाये। चलिए आज हम बनाते है दाल की बरी जो तुरंत बनती हैं और खाने में भी बहुत मजेदार होती हैं। आइये हम बताते है की दाल बरी  कैसे नबंटी है और क्या क्या लगता है बनाने में
दाल बरी बनाने का सामान, आपको जो भी दाल पसंद हो उसे दो धंटे के लिए फुला दीजिये ,ह्री मिर्च,प्याज लहसुन,अदरख जीरा, हल्दी  दाल चीनी, लाल खड़ी मिर्च,तेल  धनिया पत्ती, नमक, हरी  धनिया पत्ती और लाल मिर्च को हटा कर सभी मसलो को महीन पीस ले दाल फूल गई है तो उसको धो कर  उसको महीन पीस लें उसमे नमक मिलाये और खूब देर तक मिलते रहें औ सक भगोने में पानी चढ़ाये गैस पर पानी उबलने पर छेद वाली थाली में हल्का सा तेल लगा कर उस पर छोटी छोटी बरी डालें और फिर थाली को भगोने के ऊपर रख कर दूसरी थाली से ढक दे पांच मिंट के बाद निकाल ले, अब गैस पर कढ़ाही चढ़ाये और तेल डाल क्र लाल मिर्च डाले फिर पिसा हुआ मसाला दाल क्र खूब भूनें जब तक तेल न छोड़ दे अब ऊपर से आप बरी डेल फिर मिलाये और जरूरत अनुसार पानी डाले आप सूखी भी बना सकती है और रसेदार भी बस  तैयार है मजेदार दाल बरी। मुझे तो बहुत ही पसंद है आपको भी जरूर से पसंद आएगी।