गुड़ के लड्डू

फोटो साभार: मीरा जाटव

हल्की–हल्की ठण्डी का सुहाना मौसम आ गया। पर यह मौसम में स्वास्थ्य का बहुत ही ख्याल रखना होता है।इस लिय चलिये इस बार हम गुड़ के लड्डू बनाते हैं।कैसे बनते हैं और क्या क्या लगता है लड्डू बनाने में।
बनाने का सामान- गुड़ चिरौंजी, काजू, बादाम, पोस्तादाना, हल्दी और घी।
बनाने की विधि- मेवा को महीन काट लें पोस्तादाना साफ कर के भून लें। अब गैस में कढ़ाई चढ़ाये और उस पर घी डाल कर गर्म होने दें अब सारे मेवा और हल्दी डाल कर भू न लें गुड़ को तोड़ कर उसी में डाल कर मिला लें। जब मेवा घी और गुड़ मिल जाये तो ठण्डा होने को रख दें फिर छोटे–छोटे लड्डू बना लें। बस तैयार हैं लाजवाब गुड़ के लड्डू जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। तो जल्दी करिये आप भी बनाइये लड्डू।