कद्दू का हलवा

download (1)अक्सर लोग कद्दू खाने से जी चुराते हैं. तो सोचिए, ऐसा क्या बनाया जाए जिसे बच्चे और बड़े दोनों ही बड़े चाव से खाएं ताकि पोषण के साथ-साथ स्वाद भी बना रहे. लीजिए, हम लाए हैं आपके लिए कद्दू का हलवा.
आइये बनाते हैं कद्दू का हलवा…
बनाने की सामग्री
कद्दू, छोटी इलायची, चीनी, तरह तरह के मेवे और घी
बनाने की विधि
– सबसे पहले पका पीला कद्दू लेकर उसे छीलकर उसके टुकड़े करके पानी में उबाल लें।
– उबलने के बाद उसे निकालकर ठंडा कर लें।
– अब एक बर्तन को अंाच पर रखे इसमें घी डालें और छोटी इलायची पीसकर डालें। अब उबले हुए कद्दू डालकर खूब भूनें।
– भूनते-भूनते लाल हो जाए तो उसमे चीनी डाले दें। अब इसे देर तक पकाएं। जब सूखने लगे तो इसमें मेवा डालें।
– लीजिए कद्दू का हलवा तैयार है।