शाकाहारियों की पसंदीदा सब्ज़ी! मशरूम की खेती को पास से देखिए, बाराबंकी जिले की इस स्टोरी में

बाराबंकी जिला के भुल्भुलिया गांव मा उगाय जात बाय शाकाहारी मनइन कै पहली पसंदीदा सब्जी मशरूम।
देशराज किसान बताइन कि चहली बनाय के ओकरे ऊपर पन्नी अउर भूसा डाल दीन जाथै। भूसा डारै के बाद मशरूम कै बीज कै बुवाई कै दीन जाथै। बुवाई करै के बाद यका पेपर से ढक दिया जाथै। दस दिन बाद फफूदी बन जाथै वकरे बाद गोबर कै खाद भूसा के ऊपर से डालके ढक दिया जाथै वकरे बीस पच्चीस  दिन बाद छोट-छोट पिन बन जाथै जब बड़ा होय जाथै तौ इहै मशरूम बन जाथै।
मशरूम फ्रीजर मा आठ-दस दिन तक रखा जाय सकाथै। लखनऊ, गोरखपुर, टांडा तक बेंचा जाथै।

रिपोर्टर-नसरीन

Published on Dec 12, 2017