आलू, पनीर, मक्खन वाला डोसा खाना है तो आइये फैजाबाद के बेनीपुर में तमी के यहां

फैजाबाद के बेनीगंज में तमी के भोजनालय में बेहद स्वादिष्ट डोसा बनाया जाता है। जिसकी खुशबू और स्वाद के कारण हर आने-जाने वाला व्यक्ति बिना खाए नहीं रह पाता।
गोबिंद मौर्य सालों से इस दुकान पर डोसा खाते आ रहे हैं। उनका कहना है कि मैं सालों पहले से तमी की दुकान पर डोसा खाता आ रहा हूँ। किसी और की दुकान के डोसे में वो स्वाद नहीं जो तमी के यंहा के डोसे में है।
तमी डोसा बनाते हुए बताते हैं कि मैं मद्रास से डोसा बनाना सीख कर आया हूँ। मद्रास का सबसे पसंदीदा नाश्ता डोसे को माना जाता है। पहले आलू प्याज लगाते थे तो उतना स्वादिष्ट नहीं होता था। अब मक्खन पनीर लगाकर बनाने से स्वाद बढ़ा है और डोसा खाने वाले लोगो की संख्या भी। शाम को काफी लोगों की काफी भीड़ लग जाती है, जिसकी वजह से ऑर्डर पूरा करने में मुश्किल भी होती है।
03/08/2016 को प्रकाशित

आलू, पनीर, मक्खन वाला डोसा खाना है तो आइये फैजाबाद के बेनीपुर में तमी के यहां